Waldland

250g

Der Graumohn ist genauso wie viele andere Samen relativ fettreich. Diese Mohnsorte ist ein Lieferant von hochwertigen mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Bedeutend ist der Gehalt an Aminosäuren u.a. Glutaminsäure, Asparaginsäure, Arginin, Leucin und Valin. Die kleinen, grauen Samen werden zum Bestreuen von Gebäck verwendet. Überwiegend jedoch wird Mohn gequetscht für eine Vielzahl von süßen und pikanten Speisen verarbeitet.